2、营养供应不均衡。
种公猪需要较多的粗蛋白和维生素,如果日粮中其含量不足或失衡,会影响种公猪的体质和品质,造成少而稀,购野猪苗,精子发育不完全、活力差,受胎率下降,甚至丧失配种能力。如缺少钙、锰、锌等矿物质,会引起性腺退化、所以,种公猪应均衡供应其所需的营养物质。鱼粉、豆粕、虾、蚕蛹等富含粗蛋白质的动物性饲料应常年充足供应;多喂维生素丰富的青绿饲料。北方冬季青绿多汁饲料不足,可补充适量的维生素添加剂。平时可多喂各种含钙较多的青绿多汁饲料与干草粉,含磷较多的糠麸,补充适量的骨粉、石粉或贝壳等,这对提高种公猪的质量有显著的效果。
名称:金沙野猪排骨主料:精野猪排骨750克副料:金沙料,盐,味精,料酒做法:把淹制好的排骨放入七成热的油中,炸成金黄色即成。特点:金沙味浓,色泽金黄,咸鲜味美,造型美观。
名称:锅塌野猪肉主料:野猪里脊副料:料酒,盐,味精,宣城野猪苗,鸡蛋,胡椒粉,面酱,老抽,生抽,香油做法:里脊切柳淹好,过油放入煎好的鸡蛋里,收汁即可。特点:咸鲜香口。
广式鲍汁野猪肉主料:精野猪五花肉500克副料:鲍汁,盐,糖,野猪苗出售,味精,料酒,辣椒,葱,姜,高汤。做法:把五花肉切成方寸块,过油炸成金黄色,放入锅中炖约25分钟,收汁即可。特点:色泽亮丽,肥而不腻.
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